在20世纪初，笋是目黑。竹笋的栽培方法非常有名，被称为“目黑”。
目前，世田谷只有少数目黑农户。
19世纪末的诗人Masaoka Shiki写下了他在下个his句在目黑区吃竹笋的回忆。
“竹笋和目黑的美丽”
吃竹笋饭的商店据说是Botanjeong。 在目黑不动产前，伊势屋，大国，内田屋等当时广为人知，没有牡丹亭。据古岛说，商店前面有朵牡丹盛开。似乎从牡丹店的意义上来描述它。
Saitencho记录了1894年3月的回忆。
两岁的老人古岛和雄邀请他去大宫公园。距离根岸市的志安市还很近，樱花还没有开花，所以我回过头去了目黑区一家名为Botantei的商店订购了笋子。
17至8岁的女儿带来了订购的竹笋并送达他们。
他看起来像是天真烂漫的样子，独自一人兴奋。
志木正在读一句“浅草Botantei小睡到春夜”。
我已经聊天了一段时间，但决定返回品川，当我送他去的时候，女儿会用小灯笼引导我。
有人告诉我，在一个孤独的灌木丛中，我会直接在稻田路上走过一个灯笼，
她当时说，等一下，在黑暗中捡起鹅卵石，放到小灯笼里，说：“再见。”这个身影在黑暗中消失了。
鹅卵石掉入灯笼也就不足为奇了。他似乎说：“我代表我。”
当时的笋饭没有像现在那样用笋煮，但是根据江户时代的食谱，
“用盐将竹笋的嫩部分煮沸，然后切成小块。通常将米煮熟，将竹笋放在米上，待热量逐渐降低到低火后再煮。并加入浅草紫菜和胡椒。”
孝子贵子有句T句：“目黑的竹笋饭也是过去吗？”
这是源自目黑区的怀旧短语，那里的居民区是在1923年关东大地震后开发的。到了这个时候，目eg区的竹林已经稀缺了。
