Carta DE Meguro 1-Meguro竹筍和Shiki Masaoka的hai句


在20世紀初,筍是目黑。竹筍的栽培方法非常有名,被稱為“目黑”。
目前,世田谷只有少數目黑農戶。
19世紀末的詩人Masaoka Shiki寫下了他在下個his句在目黑區吃竹筍的回憶。
“竹筍和目黑的美麗”
吃竹筍飯的商店據說是Botanjeong。 在目黑不動門前,伊勢角,大國,內田屋等當時廣為人知,沒有牡丹亭。據古島說,商店前面有朵牡丹盛開。似乎從牡丹店的意義上來描述它。
Saitencho記錄了1894年3月的回憶。
兩歲的老人古島和雄邀請他去大宮公園。距離根岸市的志安市還很近,櫻花還沒有開花,所以我回過頭去了目黑區一家名為Botantei的商店訂購了筍子。
17至8歲的女兒帶來了訂購的竹筍並送達他們。
他看起來像是天真爛漫的樣子,獨自一人興奮。
志木正在讀一句“淺草Botantei小睡到春夜”。
我已經聊天了一段時間,但是決定回到品川,當我送給他時,我的女兒會用小燈籠指引我。
有人告訴我,在一個孤獨的灌木叢中,我會直接在稻田路上走過,穿過一個燈籠,
當時,女兒說,等一下,在黑暗中撿起鵝卵石,放到燈籠裡,說:“再見,好心情。”這個身影在黑暗中消失了。
鵝卵石掉入燈籠也就不足為奇了。他似乎說:“我代表我。”
當時的筍飯沒有像現在那樣用筍煮,但是根據江戶時代的食譜,
“將筍中的鹹部分用鹽煮沸,然後切成小塊。通常將米煮熟,將筍放在米上,然後在熱量低的時候煮熟。並加入淺草紫菜和胡椒。”
孝子貴子有句T句:“目黑的竹筍飯也是過去嗎?”
這是源自目黑區的懷舊短語,那裡的居民區是在1923年關東大地震後開發的。到了這個時候,目eg區的竹林已經稀缺了。

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